この度「大俵ハンバーグ」で有名なビッグボーイから気になる知らせを耳にした。あの「大俵ハンバーグ」をモチーフにしたモンブランが販売されるというのだ。
縁あって学生の頃、よくビッグボーイで食事をしていた筆者は「大俵ハンバーグ」の大ファンである。そんな大ファンの商品をモチーフにしたものが販売されるなんて聞いたら行くしかない！そう思い立った筆者は発売日初日に実態を確認すべく、店舗へ足を運んだ。
その商品とは「しぼりたて 金の大俵モンブラン」だ。
バニラアイスをクレープで包み込み、その上からこれでもかと大量に栗のペーストを絞り、最後頂点に栗を乗せて完成させたものだ。使われている食材はさほど多くなさそうに見えるが、一体このスイーツのどこが”大俵”を表しているのか。気になるところである。
大きさ！量！ここがすごいよ「しぼりたて 金の大俵モンブラン」
そんな「金の大俵モンブラン」について解剖していくとしよう。
規格外の大きさ
まずはサイズから。
「まあ写真で大きく見せているんだろ」と、たかを括っていた筆者。しかし店員から運ばれてきた”こいつ”の大きさはまさしくアルプスの最高峰”モンブラン”の如き風格を纏っていた。
ちょっとやそっとじゃ動きそうもない「大俵モンブラン」の迫力はいかがだろうか。読者の皆様も驚いていることだろう。
えっ？よくわからない？
では実際に同じくビッグボーイにて「大俵」の称号を持つハンバーグと比較してみようと思う。
そう。見てわかる通り、あの「大俵ハンバーグ」よりも大きいのだ。なんならハンバーグが乗っているプレートを埋め尽くしてしまうくらいデカい。もはやスイーツと呼んでいいのか？
これでもかと絞られた栗ペーストの量
さて皆様にはもう一度先ほどと同じ画像を、今度は栗ペーストに注目していただきたい。
「大俵ハンバーグ」をしのぐ大きさに目が行きがちだが、改めて見て欲しいこのペーストの量。 これでもかと言わんばかりに絞られた栗のペーストもまさに”規格外”。サイズだけではなく、絞られたペーストのはっきりとした細い線と上から振り掛けられた金粉が米俵から溢れ出た輝かしい籾のよう。まさに圧巻。
とはいえ表面だけで取り繕っている可能性も捨てきれない、私は騙されないぞ。どうせ中はスッカスカなんだろ？
パンッパンじゃねーか！！！！！！！
ナイフ（今回は写真のためにカットしてます）を入れてしまった関係で少し潰れてしまったが、ペースト層の厚みがクレープ部分と同じくらいの厚さになっているのがわかる。見た目だけでは？と一度は疑ってしまった自分が情けない。ビッグボーイから「満足いくまで栗を楽しめ」とも受け取れるこの量には、筆者の奥底に眠っている少年心を奮い立つというものだ。”大きいは正義”
きっちりと役割を果たす縁の下の力持ち「玄米パフ」
ここまでで十分に「大俵」が表現された規格外のモンブランを実感していただけたと思う。では味の方はどうだろうか。そのあたりもしっかりとレビューしていくので安心して欲しい。
ということでまずは一口。
一口入れた瞬間に栗の濃厚な味わいが大挙して押し寄せる。栗のペーストが描くハッキリとしたラインから硬めの食感かと思いきや、そこからは想像がつかないほど滑らかな舌触りが口の中いっぱいに広がり多幸感に包まれた。最初こそ迫力に押されるだろうが、口に含めばよく知るモンブランと変わらない栗のうま味を楽しめるはずだ。
しかし初手からこの濃厚な栗ペーストを食べ続けていると、次第に飽きが来てしまうのではと不安になると思う。そこで効いてくるのがこの「玄米パフ」。
なめらかなペーストにパフのサクッフニッとした食感がアクセントとなり、口に入れるのが楽しくなってくるのだ。
続いては中に入っているアイスクリーム入りのクレープ。
通常、モンブランといえばペーストの中にクリームが入っているものだが、そこにあえてアイスクリーム入りのクレープをチョイスしている。このモンブランにもはや”常識”は通用しない。
ということで、栗のペーストと共にいただく。
味の化学反応が凄まじい。アイスのバニラ風味が栗の濃厚さをさらに深め、クレープの弾力あるもちもちとした食感がある種の”歯応え”となることで、その旨味を嚙み締めさせてくれる。スイーツそのものの”良さ”が渾然一体となり、休むことなく雪崩のように押し寄せてくるのだ。
そして忘れてはならないのが「玄米パフ」。パフのエアリーさがこの”モンブラン”を制覇する上で、栗の吹雪から身を休める山小屋のように登頂をアシストし、絶妙な力加減で食べ進めるのを支えてくれる。ところどころで顔を出す「玄米パフ」はまさに縁の下の力持ちと言ったところだろう。
ビッグボーイ期間限定モンブランに与えられた”大俵”の称号はダテじゃない
ビッグボーイ期間限定の栗を使った「しぼりたて 金の大俵モンブラン」はいかがだっただろうか。サイズ・量・味のどれをとっても申し分ない、いや十分すぎるほど”モンブラン”と呼べるスイーツだろう。会計を終えて店を出るその瞬間まで栗の余韻に浸れたのは普通のモンブランではなく「しぼりたて 金の大俵モンブラン」だったからに違いない。”大俵”の称号がつくのも納得できる。
ちなみに忘れているかもしれないが、「大俵ハンバーグ」もしっかりと完食済み。意外とイケるものだ。
そうは言っても山を舐めてかかると痛い目見るので、コンディションはしっかりと！
商品詳細
商品名：しぼりたて 金の大俵モンブラン
価格：594円（税込）
販売期間：2023年10月5日から12月上旬まで
公式サイト：https://www.bigboyjapan.co.jp/news/fair/2556.html