築地銀だこと銀座三越のコラボたこ焼きを「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」にて4月24日〜5月6日の期間限定で販売。

出典：プレスリリース
記事内画像は一部同リリースより引用

表面パリッ、中トロッとした食感が特徴の「築地銀だこ」。読者の中には我こそは銀だこファンだと言う方もいるのではないだろうか。定番メニューのソースたこ焼きから、チーズ明太やてりたまがトッピングされた銀だこならではのメニューまで様々な種類が取り揃えられている。

そんな「築地銀だこ」が今回、東京都中央区銀座にある銀座三越にて開催される「GINZA de EnNiChi」に合わせて考案したデパ地下×たこ焼きという異色のコラボメニューを期間限定で販売するという情報を耳にした。

開店前に取材する機会を得ることができたので、「GINZA de EnNiChi」の様子と共にお届けしよう。

銀座三越で開催される「GINZA de EnNiChi」

「GINZA de EnNiChi」は2024年4月24日（水）〜5月6日（月）のGWに銀座三越の新館7階にある催物会場にて開催される期間限定イベント。「屋外シネマ」や「親子でサステナブルを考える工作教室」など楽しいコンテンツが盛りだくさんの「GWフェス@ぎんみつ」の一環として初の開催となる。会場には提灯などが飾られ、各ブースも“縁日”を想起させるデザインに統一されているのもポイントだ。

なかでも「GINZA de EnNiChi」の目玉はやはり、期間限定でオープンする「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」だろう。「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」では「築地銀だこ」と銀座三越とがコラボし、銀座三越のデパ地下フードを盛り込んだ限定メニューをラインアップ。期間中は浮世絵をモチーフにした特製デザインの箱に入れて、たこ焼きを提供するとのこと。

今回そんな「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」限定メニューを、開店前に試食をすることができたため紹介していこうと思う。

芳醇なトリュフの香りが特徴の「<サルヴィーニ・タルトゥーフィ>×<築地銀だこ> 香るトリュフのクリームソース」

試食したのは、ヨーロッパ有数のトリュフ会社サルヴィーニ・タルトゥーフィのトリュフオイルを使用した「<サルヴィーニ・タルトゥーフィ>×<築地銀だこ> 香るトリュフのクリームソース」。

クリームソースがかかったたこ焼きに、フライしたマッシュルームと舞茸、たまごサラダ、そしてトリュフのエキスをパール状のジュレにした「ブラック・ゴールド」がトッピングされたたこ焼きだ。

キャビアに似た「ブラック・ゴールド」が飾られていることもあり、普段とは異なる豪華な見た目にワクワクしてしまう。

それでは早速トッピングと共にひとくち。

「ブラック・ゴールド」を噛んだ瞬間に、トリュフの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、その後に来るマッシュルーム・舞茸といった風味が異なる2種のキノコを、トッピングのたまごサラダやたこ焼きの生地が柔らかく包み込む。キノコや出汁に含まれた旨みにまろやかさが加わることで、より濃厚にそれぞれの香りや味を感じることができるのだろう。加えてキノコや生地表面にはフライ特有のカリカリとした舌触りもあり、タコの弾力ある歯応えも相まって食感も楽しい。香り×食感のコンビネーションで全体の味を上品にまとめ上げているからか、食べているものがたこ焼きだということを忘れてしまいそうだ。

普段とは違う“特別な”たこ焼きを食べたい方はこの機会に食べてみて欲しい。キノコが好きな方であれば、きっと好みの味のはずだ。（ちなみに筆者は、休みの日にプライベートで「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」をもう一度訪ねてみようと思う。）

また今回紹介した「<サルヴィーニ・タルトゥーフィ>×<築地銀だこ> 香るトリュフのクリームソース」は4月24日（水）〜4月30日（火）の期間限定となり、同期間では他にも「<シナグロ>×<築地銀だこ>銀だこ in カルツォーネ 〜マルゲリータ〜」や、「<桂林>×<築地銀だこ>ごろっと具だくさん黒酢焼豚」がラインアップされている。

さらに5月1日（水） 〜5月6日（月）ではメニューが変更され「<シナグロ>×<築地銀だこ>銀だこ in カルツォーネ 〜魚介のトマトソース〜」や、「<桂林>×<築地銀だこ>ぷりぷり海老のエビチリ」、「<枕菜館>×<銀だこ>本格キムチの韓国風」が登場。どれも各日200個の数量限定メニューとなっているため、気になるメニューがある方は早めに訪ねたほうが良さそうだ。

「GINZA de EnNiChi」には「不二家」や「ブルボン」なども出店

「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」の他にもぺこちゃんでお馴染みの「不二家」や、創業してから100年が経つ「ブルボン」のロングセラースイーツをイベントに合わせてアレンジした限定メニューが用意された「お菓子のまち」ゾーン、“和” をテーマに、縁日気分を盛り上げるバーカウンター「縁日バー」、お好み焼きや台湾のダージーパイなどの屋台が軒を連ねる「屋台フード」ゾーンなど、豊富なお祭りメニューを楽しむことができる。イートインスペースも用意されているので、購入してその場で食べることも可能だ。

デパ地下フードとコラボした特別なたこ焼きを味わえる「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」」

「GINZA de EnNiChi」に出店している「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」の限定メニューはいかがだっただろうか。記事内でも触れたとおり、今回試食した「<サルヴィーニ・タルトゥーフィ>×<築地銀だこ> 香るトリュフのクリームソース」以外の商品もラインアップしているので、気になる方は特設サイトを確認して欲しい。期間によってメニューは異なるため、「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」に訪れる際は、事前に確認しておくと良いだろう。

また「GINZA de EnNiChi」では、たこ焼き以外のメニューも豊富に取り揃えられているため、大人から子どもまで楽しめるはずだ。

GWで銀座に訪れる際には「銀座 銀だこ MITSUKOSHI」」で、デパ地下フードとコラボした特別なたこ焼きを味わってみては？

イベント概要

イベント名：GINZA de EnNiChi
期間：2024年4月24日〜5月6日
営業時間：10時〜20時^※
場所：銀座三越 新館7階 催物会場
公式サイト：https://www.mistore.jp/shopping/event/ginza_e/ennichi_51

^※最終日午後6時終了

コラボ概要

コラボ名：銀座 銀だこ MITSUKOSHI
営業時間：10時〜20時^※
4月24日〜4月30日 メニュー：
<サルヴィーニ・タルトゥーフィ>×<築地銀だこ> 香るトリュフのクリームソース
価格：1舟 2,160円（税込）
<シナグロ>×<築地銀だこ>銀だこ in カルツォーネ 〜マルゲリータ〜
価格：1個 1,296円（税込）
<桂林>×<築地銀だこ>ごろっと具だくさん黒酢焼豚
価格：1,836円（税込）

5月1日〜5月6日 メニュー：
<シナグロ>×<築地銀だこ>銀だこ in カルツォーネ 〜魚介のトマトソース〜
価格：1,512円（税込）
<桂林>×<築地銀だこ>ぷりぷり海老のエビチリ
価格：1舟 1,944円（税込）
<枕菜館>×<銀だこ>本格キムチの韓国風
価格：1舟 1,836円（税込）

^※最終日は18時閉店
　ラストオーダーは閉店の1時間前までとのこと